全聯林敏雄扳倒家樂福的祕密 - 全聯

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全聯林敏雄扳倒家樂福的祕密

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2013/04/10 16:11【文/陳彥淳】

林敏雄不是零售正規軍,卻敢於打破零售業既存的遊戲規則,將一個原本附屬在公家
單位下的福利中心,打造為全台最大的民生用品通路商,讓家樂福等外商量販店措手
不及。

「我們要侵略性地擴張,下一步的對象,就是瞄準7-ELEVEn!」全聯實業董事長林敏雄
一派溫和的口吻、一副靦腆帶笑的模樣,但他說出來的話,卻字字句句殺氣十足。

誰能想像得到,十三年前被業界視為最沒有競爭力的軍公教福利中心,在林敏雄接手後,
竟會成為全台灣規模最大的民生用品通路商,以及國內據點數最多的生鮮超市;甚至,
全聯正積極投入興建熟食與物流工廠,要進一步和便利商店爭搶生意。從發展規模來看,
全聯十多年來一路過關斬將,接連超越最大超市頂好、第二大量販店大潤發,去年
總營收更打敗量販業龍頭家樂福,今年營收預計超過七五○億元,在外商品牌環伺的
零售業中,規模僅次於統一超商,直接挑戰龍頭寶座。

被業內人士私下稱為「笑面虎」的林敏雄,初見其人溫和謙遜、說起話來略顯羞澀,
感覺起來就像是位鄰家的歐吉桑,完全沒什麼威脅性。但看來謙和的他,做起生意
卻是殺氣騰騰;他基本捨棄外商那套「正規軍」作戰方式,祭出「敢砍價、敢展店、
敢賠錢」的焦土策略,在堅持十多年後,終於成功拚出一條血路。

林敏雄所帶領的全聯,早年根本不被零售業視為是競爭對手,一路來卻蠶食鯨吞
零售市場版圖,「等到發現時已經措手不及了」。尤其在去年扳倒家樂福後,
林敏雄成了多數供應商最關注的通路一哥。去年底,記者問林敏雄對於成為超市量販
龍頭的看法,他就以一貫溫和、卻讓其他業者聽來有些刺耳的口吻回答:
「如果扣除掉量販店裡的3C產品(全聯未販售3C產品),其實我們老早就是國內最大
民生必需品通路啦!」

回想十多年前,林敏雄在一片看衰聲中接下了軍公教福利中心;對照當時的零售業環境,
那是外商量販業包括家樂福、大潤發(與法國歐尚合資)、愛買(與法國Casino合資,
當時叫愛買吉安)與特易購(賣給家樂福後退出台灣)在台灣展店速度最快、量販店
最風光的時候,只要一家大型的量販店開幕,鄰近的全聯就有三、四家店業績會受到
影響。

意志強! 打破正規交易模式 堅持低價

林敏雄說:「那時我對零售業一點都不懂,心裡只知道,一定要延續軍公教福利中心
的精神,商品一定要最低價。」走向公司化經營後的全聯,交易條件理應比照一般通路,
但林敏雄為了維持價格競爭力,毅然捨棄一般通路將貨品先買斷、再收取上架費的
「正規軍」做法,而是採取寄賣模式,供應商須等到商品從門市賣出後才能收款,
但不需要支付上架費,把省下來的成本回饋給消費者,藉以壓低商品價格。

一位長期與全聯合作的供應商指出,當林敏雄喊出「量販價八折」的寄賣策略時,
量販同業多數不以為然,泰半供應商也抱持觀望態度,「起初願意合作的廠商不多,
畢竟當時量販店也打低價策略,大家都不敢得罪大廠,即使是勉強合作,也都是
抱持著『反正全聯還很小,沒有什麼影響力』虛應了事的敷衍心態。」

但令他們意外的是,林敏雄對價格的堅持是來真的;「全聯什麼都能改,就是低價
這個原則不能變,面對競爭,只要堅持『我們就是要比較便宜』,大家就知道該
怎麼做了。」林敏雄還是一樣帶著笑意輕鬆地說。

為了堅持低價,林敏雄甚至不惜下達「就算虧錢也要最低價」的命令,把降低成本
的工作比喻為擠牙膏,廠商價格低一點、管理部成本降一點,沒有舒適走道的門市,
成本又少了一些,「必要時,直接砍價出售,現在有了規模,偶爾還會回頭向廠商
要補助。」供應商直言,就是這樣一點一滴,累積成為「市場最便宜」的形象。

業界人士分析,全聯很像國外的折扣店,為降低成本,多數門市仍維持著狹窄的走道、
高聳略帶凌亂的貨架,一箱箱待補貨物甚至就堆放在走道上,稱不上友善舒適的
購物環境,「但不景氣下,消費者對價格的敏感度提高,為全聯帶來機會。」

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All Comments

Genevieve avatarGenevieve2013-04-13
全聯的東西 現在有些都比大賣場貴了 家樂福又要開小型店了
Daniel avatarDaniel2013-04-17
扳倒?有扳倒了?這是傳說中的業配新聞嗎?.... XD
Emily avatarEmily2013-04-17
嚴格來說.PX在很多主要商品的公司比C4來的重要或差不多
Skylar Davis avatarSkylar Davis2013-04-19
因為PX業績不管是統倉前後都是實的.C4就很多是虛的業績
但說真的在這裡大家都是天天都騙你.但他養活的供應鍊比
Oscar avatarOscar2013-04-19
較長比較多.另一家的模式已經從原廠到最下游死了一大堆
PX只是增加比以前多一點的超低價的勞工.萬年不是增加的
Noah avatarNoah2013-04-20
其它大賣場以前生意好時.連最低層都有油水就是了啦..XD
Edward Lewis avatarEdward Lewis2013-04-24
不過這就是供需跟行銷.其它家的行銷就真的沒有全好了..
Rachel avatarRachel2013-04-28
店員哭哭
Margaret avatarMargaret2013-04-30
供應商哭哭
Anthony avatarAnthony2013-05-03
店員表示:我要煮咖啡了嗎
Kumar avatarKumar2013-05-06
最近到賣場的次數變少了 因為網購有送購物金後 變最低價了
Anonymous avatarAnonymous2013-05-08
全聯現在真沒有最便宜~有時候去天天都騙你都會嚇一跳便宜
Isabella avatarIsabella2013-05-12
全聯還不能用信用卡啊
Vanessa avatarVanessa2013-05-12
全聯只有在想去7-11買時才會想到!只比7-11頂好松青便宜
Callum avatarCallum2013-05-15
而已...又不能刷卡!活動也比較少..
Edith avatarEdith2013-05-17
我只知道頂好快葛屁了.....
Kyle avatarKyle2013-05-19
我個人心中相對便宜的排行 (普遍的商品行情價來說)
Lauren avatarLauren2013-05-21
大潤發>美廉社>全聯>家樂福>頂好>松青
David avatarDavid2013-05-24
沒有喔~全聯有要求美簾社不能賣的比全聯棉宜
Anthony avatarAnthony2013-05-28
這幾年頂好 有時促銷會比美廉社 大潤發 天天騙你還便宜
Regina avatarRegina2013-05-28
多次經驗+新聞出包事件 大概10年不在加熱壺消費 其他家都好
Edwina avatarEdwina2013-06-02
加熱壺害我看好久……
Connor avatarConnor2013-06-04
依我的經驗 大潤發是便宜沒錯 但品質就....
Iris avatarIris2013-06-05
題外話,全聯的員工組成是經濟好壞的指標,只要員工年齡越
年輕,以及男性員工越多,表示整體經濟越不景氣XDDD
Freda avatarFreda2013-06-06
桃園南崁這邊幾乎都是年輕人居多吧,除了管理職...
Joseph avatarJoseph2013-06-11
反而便利商店會出現二度就業的人
Necoo avatarNecoo2013-06-13
全聯比7-11便宜,有開在7-11隔壁的...我都去全聯 囧
Rosalind avatarRosalind2013-06-13
全聯是方便,不是大量購買,或是臨時想買些什麼的話,考慮交
Yedda avatarYedda2013-06-17
通因素及花費,就會去離家近走路就到的全聯.
Christine avatarChristine2013-06-20
其實有些東西不是看"價錢"的.. 要看的是"重量"等等..
Eden avatarEden2013-06-20
因為現在很多相同產品卻有不一樣的 重量等等....
Connor avatarConnor2013-06-25
這就是打低價的區隔!!
Sarah avatarSarah2013-06-26
全聯的蔬果生鮮可以買啦
Lauren avatarLauren2013-06-29
生鮮我都只買松青,剛好也是離家最近的
Yedda avatarYedda2013-07-02
其他東西基本上就是差在有沒有促銷檔期,不然價格差不多
Caroline avatarCaroline2013-07-06
美廉社比全聯便宜 全聯要用點數換購 其實更貴
Linda avatarLinda2013-07-09
不喜歡全聯只是單純不想花錢讓元利建設有現金炒房而已
Elvira avatarElvira2013-07-09
我也喜歡全聯,方便很多
Una avatarUna2013-07-11
全聯越來越貴好嗎?? 店家一間比一間大 廣告越打越兇..
Sarah avatarSarah2013-07-13
買生鮮會去全聯 吃得喝的都去頂好配合刷卡優惠很多
Eartha avatarEartha2013-07-17
全聯當然有些東西是保持最便宜,即使是原價,但平均起來可是
越來越貴了,但它就是廣告深植婆婆媽媽,方便在街坊.
然後全聯有買一些包裝很模仿的食品,這點很討厭,就是要注意
Bethany avatarBethany2013-07-18
我覺得全聯的東西未必都是最便宜,但促銷策略很厲害
Rae avatarRae2013-07-22
沒車的我家,全聯又在隔壁,幾乎每天光顧,反觀其他家賣
場,幾年去不到一次..