全聯 紅玉蘋香乳酪 - 全聯

品名：We Sweet日月潭紅茶-紅玉蘋香乳酪
購買地點：全聯
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/blacktea-cheese-cake/

南投魚池鄉老字號的朝霧茶莊，
這次與全聯首次聯名合作推出一系列We Sweet日月潭紅茶甜點，
使用「台茶18號紅玉紅茶」製作甜點，算是賣場甜點的新高度吧。
其實從四月中開始就蠻多人推薦了，
不過這系列不曉得是產量不高，還是真這麼紅，
離家近的全聯幾乎很少看到貨量充足的狀態。
尤其是今天介紹這款『紅玉蘋香乳酪』，
我逛了好幾次才看到進貨，忍不住就手滑了一下！

雖然『紅玉蘋香乳酪』照片看起來跟一般蛋糕盒差不多，
但其實體積上小很多，大概一般紙盒冰棒的2倍高吧

全聯『紅玉蘋香乳酪』成份
添加物其實不少，買前自己有心裡準備囉。
原則上會列出來的可想而知也都是核可添加物，
而一般烘培業的成份可能真列出來也差不多，
只是賣場產品會公開標示，看起來就感覺誇張些。

一盒99元，以全聯的We Sweet系列來說，
價格算是中高了，不過盒子的質感倒也不錯。

從全聯的官方說明來看，『紅玉蘋香乳酪』使用了進口乳酪、日本青森蘋果丁，
重點是搭配了台灣在地朝霧茶莊的日月潭紅茶。
看到這邊其實我有些疑問，既然主打在地食材，
怎不連蘋果都用台灣的呢？ 可能是售價或者口味上的考量吧。
光看名稱有些人會以為是乳酪蛋糕吧，
但其實『紅玉蘋香乳酪』只有上層是乳酪，下層則是紅茶蛋糕，乳酪跟蛋糕體之間，
則夾著一層蜜煮過的蘋果丁，加上最上層的菠蘿酥，四種層次的結合吃起來倒是相當協調
。

蘋果丁吃起來甜中帶一點微酸，乳酪香氣跟紅茶蛋糕相當合拍，
中間還穿插點檸檬的香氣，甜度也恰到好處，
整體來說口感真的不錯，尤其冰著吃更美味！

後記：
整體來說，『紅玉蘋香乳酪』的份量上真的略小了些，
可能食材本身真的比較高級吧XD
不過口味上我倒是覺得真的挺好吃的，
如果配茶類更是下午茶的好朋友。
這篇文我算寫得晚了，整系列的甜點從4月中就開始販售，
我也不曉得期間限定會賣到哪時候，有興趣的朋友盡快衝一波吧！

--
葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

--