全家蜂蜜奶鬆餅 - 便利商店

【商品名稱/價格】：蜂蜜奶油鬆餅/+飲料39

【便利商店/廠商名稱】：全家

【規格/內容物/熱量】：蛋 麵粉 砂糖 蜂蜜 植物性油脂 水 紅麥芽糖 卡士達粉 泡打粉
小蘇打粉 改良劑 增稠劑 鹽

【評分】：65分/加熱78分/冷凍73分

【心得】：

之前看了h大的心得文~也有提到加熱也許會比較好吃XD

這次我買了吃一個也是覺得實在又濕又油 中間餡料想要做多層次但最後口感很莫名

因為太軟了僅僅勉強吃得出來皮是鬆餅皮(有點鬆餅粉味XD)
不注意吃起來真的像銅鑼燒


於是留下另一個 一半冷凍 一半加熱吃吃看

先講冷凍這個
冷凍之後口感不錯 皮也變硬了(不過可能是冰的關係 皮的味道更不明顯了)
中間的奶油也稍硬 整體來說內餡的層次感會比完全沒有加熱或冷凍過的好吃
不會像原來那樣都糊在一起

然後加熱的好吃蠻多
因為聽說蜂蜜加熱不好 所以我是烤箱先預熱 到了時間差不多跳起來的時後放進去悶
過大約3~5分鐘拿出來
鬆餅皮變硬了!!!!!而且是邊邊烤得有點脆那種硬
吃起來鬆餅味增強很多 明顯是個鬆餅XD

不過奶油的部分就有點融掉了 所以會變得比較油的感覺 女生可能會比較不喜歡~
蜂蜜和奶油就比較和諧的混在一起 好吃很多~

不過整體來說還是覺得有點鹹口感的奶油和蜂蜜搭配不起來
(雖然外面賣鬆餅的也會這樣配 但好像沒這問題)

可能外面用的奶油比較不一樣吧

提供給忽然想吃鬆餅但身邊只有便利商店的各位~

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