全家 蒲燒鰻魚烤飯糰 & 玉子鰻魚飯 - 便利商店

【商品名稱/價格】：蒲燒鰻魚烤飯糰 / 38元
玉子鰻魚飯 / 159元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)

【便利商店/廠商名稱】：全家 / 屏榮

【規格/內容物/熱量】：

https://i.imgur.com/ArCE8wI.jpg

https://i.imgur.com/SUvSaKi.jpg

【評分】： 飯糰80分 / 便當65分 (未滿60分為不推薦)
【心得】：

上次開箱了7-11的鰻魚飯糰跟鰻魚便當
（https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1627462383.A.4F4.html）
這次改開全家同一系列來比較一下

總結一樣我先寫前面 怕內容過於冗長
飯糰分數比7-11高 主要是價格比較便宜
照片看起來感覺全家魚肉量有稍微比較少
但我吃的時候體感是覺得還好 沒有明顯差異 醬料就真的少了一點
再來就是全家「烤飯糰」系列我一向都很喜歡 那個烤的香氣很優秀
便當就是7-11分數較高了
兩家份量上其實沒有差太多 但全家的玉子讓我大失所望
口感不夠軟 甜味也沒有很明顯 吃起來偏硬
所以反而是7-11的芙蓉蛋比較合適

先來開全家的蒲燒鰻魚烤飯糰 $38

https://i.imgur.com/XK3KQHv.jpg

比7-11便宜超過10元 又能搭超值餐更划算
價格上全家確實有優勢

https://i.imgur.com/Cx86WD8.jpg

https://i.imgur.com/1UR5qk4.jpg

加上這款是烤飯糰 7-11的則是一般的飯糰包上海苔

https://i.imgur.com/C8vIIF8.jpg

搭配的是廣島牡蠣風味醬油 強調是日本直輸
但其實我覺得7-11偏濃稠的醬感 會更適合鰻魚

https://i.imgur.com/ArCE8wI.jpg

https://i.imgur.com/SUvSaKi.jpg

熱量是166大卡 相差不多

https://i.imgur.com/xbjZKT9.jpg

這次便當跟飯糰 跟7-11的都是屏榮做的

https://i.imgur.com/nlmlAsR.jpg

飯糰本體現身！
飯糰的大小其實差異不大

https://i.imgur.com/ulJZ1A4.jpg

但因為是烤飯糰的關係 外皮是有點鍋巴感 稍硬
我自己是覺得這樣的口感恰到好處
醬汁部分 7-11的是集中在裡面裹住魚肉
全家這款的感覺比較像是均勻地攪拌在米飯裡

https://i.imgur.com/P8LqOvW.jpg

實際入口的口感上是滿有層次的
外層偏硬的米飯 到裡面鬆軟的變化
米飯本身的醬料相當入味 整體吃起來並不會乾

https://i.imgur.com/cZHrzfT.jpg

但就不會像是7-11那樣吃進一口塗滿醬料的蒲燒鰻 那樣的感覺
我覺得這算是各有千秋 不同做法的口味層次上自然不同

https://i.imgur.com/MeEB6KZ.jpg

照片看起來感覺魚肉有比較少 但實際吃的時候是覺得還好
大概中間兩三口吃得到鰻魚肉感

接著是第二款 玉子鰻魚飯 $159

https://i.imgur.com/1Blmf58.jpg

跟7-11同樣強調輸日等級鰻魚製作
但醬料部分就沒有特別提及了

https://i.imgur.com/O6nLsQY.jpg

熱量為647大卡

https://i.imgur.com/ozUsccc.jpg

第一眼印象感覺 跟飯糰有一樣的明顯差異
在鰻魚上面的醬料是比較少 且比較淡的
而飯的顏色明顯深了一層
7-11的就是白飯 全家的則是沾染醬料呈現褐色

https://i.imgur.com/XuXAUBv.jpg

老實說這個飯體我是覺得不錯
但7-11鰻魚便當的白飯也並不差
有點類似之前我在上一篇提到 鰻魚飯流派的不同 做法也會不同
我兩款都滿喜歡的 在我心中沒有誰好誰壞

https://i.imgur.com/Bckde8x.jpg

對這配菜「海苔」比較有意見
像這種微波食品 海苔都是一定會變得軟爛
我不是太喜歡軟爛海苔的口感 （7-11的鰻魚飯糰也有同樣問題）

https://i.imgur.com/bWoH257.jpg

同樣放上標題主打的「玉子」 我也覺得不ok
玉子燒吃起來應該是軟中帶點Q的口感 但全家的微波後偏硬
且玉子燒雖有偏甜偏鹹流派 但全家的吃起來是沒什麼味道的 不甜也不鹹
入口就只能感受「哦～是蛋」 這樣的感覺而已
也是便當我給分比7-11低的原因

https://i.imgur.com/hHC7Z5z.jpg

https://i.imgur.com/IBXviyD.jpg

因為以鰻魚來說 兩款真的沒有太大的差異
燉煮的軟嫩程度相差不大
魚料也都很新鮮 沒什麼腥味 也沒有吃到太多硬刺
醬料部分一如醬色 7-11的醬料比較濃稠 口味較重
全家的吃起來就是跟飯本身的醬料味道混合一起 口味上比較柔和

在我心中 7-11跟全家的便當 都是在我會願意回購的範圍
只是以配菜來說7-11的比較合我胃口
飯糰部分 全家就真的明顯勝過7-11
不管是烤飯糰本身的口感或是它的價位 我覺得都是比7-11好一些！

文末附上內容基本上完全一樣但是如果你點進去看我會很感謝裡面也有一些其他食記可以
參考的部落格網址：https://meetfood.com.tw/2021/08/unagi-fami/

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