【商品名稱/價格】：脆皮泡芙禮盒/香草口味/綜合6入$199
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：sorry,外包裝已丟
【評分】：
95分
【心得】：
先開門見山給個成品照：
https://i.imgur.com/kX85GiN.jpg
從小我就很愛同時吃冰的又吃熱的, 每次都被大人告誡會拉肚子，偏偏我的體質就是肚子
受涼了也不會怎樣。
作法：
1.泡芙抓去冷凍
2.放入烤箱微烤1分鐘，讓脆皮糖漿微微熔化但也不能太糊。
用冰火五重天的概念，烤出的成品：
https://i.imgur.com/N00XOna.jpg
表皮有微微的糖霜化開：
https://i.imgur.com/ovhQqkX.jpg
剖面，完全不沾手！ 內餡也比較不甜了，大加分！
https://i.imgur.com/YmTyALo.jpg
吃到最後，皮還是到處掉。
https://i.imgur.com/0083TOe.jpg
【總結】：
脆皮：糖霜融化後好像更甜了，皮還是到處掉。
內餡：冰凍後涼涼的，甜度降低，不沾手->加分
※ 編輯: ayoubaby (1.160.37.34), 01/29/2018 07:11:15
推 reptilla: 上週五才吃了兩顆~~看了這篇又好想吃啊啊 01/29 10:30
推 w921216: 我也很喜歡餡料是冰的那種~超爽快XD 01/29 10:59
推 warhters: 想到小時候流水席好愛的炸冰 01/29 19:31
推 nanamihsu: 炸冰淇淋嗎！完全懂！ 01/29 20:54
推 nobita0622: 看了又想再吃了 01/30 07:41
All Comments