雖然已經很多篇了，但這個商品找了好久才找到
還是來po一下
http://i.imgur.com/IkLHAFz.jpg
結果店員說這樣單打不出來
我是想不通技術上哪裡不行啦
也許變app寄杯後就不一樣了吧
只好買了杯最便宜的小熱美
25+(42/2)好吧，跟單買檸檬塔差不多
還送(?)一杯咖啡
http://i.imgur.com/vG4dzjr.jpg
http://i.imgur.com/NNMAdFD.jpg
可能因為藍色盤子，白平衡變超黃
回家先冰了一下才吃
第一口果然感受到大家說脆脆的塔皮
但其實是用來隔絕皮跟餡的白巧克力
其實在技術上有很多確保塔皮酥脆的方式
個人是覺得多這層巧克力有點不搭
內餡酸甜度很剛好，只是口感上有點粉粉的
看成分粉類只有麵粉，麵粉又是塔皮的主要材料
所以無法確認到底是加了什麼會粉粉的
呃，對...變成小冰美的小熱美
http://i.imgur.com/8V3W2Tq.jpg
基本上這個塔我給他85分
有買咖啡時會特別去找來配
過年的時候自己也做了一盤檸檬塔請同事
這個純手工做興趣，所以就醜醜的很正常
也是為什麼我這麼想買來比較看看的原因
http://i.imgur.com/tp9LXlW.jpg
自己煮的餡就算冷藏後還是有點膏狀
而且成分全天然
吃起來是creamy的，完全不會粉粉的
酸甜度還能自己調，我這盤就超酸的Orz
餡不難做，皮還比較麻煩
ps烘焙純興趣沒在賣，這裡太容易被說業了= =
--
All Comments