做麻辣關東煮有SOP嗎?怎麼口味差這麼多? - 便利商店

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※ 引述《parkinque (英文老師)》之銘言:
: 我不想說哪一家超商,很多牌子的超商都有麻辣關東煮.
: 可是同一間牌子的麻辣關東煮,在不同門市有不同口味.
: 真的很糟糕,看起來都一樣感覺很紅很辣,但是有的門市不知是省錢還怎樣.
: 只有外觀像湯喝起來卻清清如水,很難吃啊.
: 有的門市口味對了,很夠味湯頭很鹹很好喝,我很喜歡.
: 可惜美中不足的是,喝完才發現湯裡有很多死蚊子,真的是很氣人.
: 難道各加盟總部沒辦法控制底下門市的關東煮品質嗎?????
: 便利商店不就該像麥當勞一樣全台灣品質一致???
: 有的時候真的很想申訴,但看見店員低薪又要做很多事又不忍心.
: 這問題真的有點困擾我,因為我還蠻喜歡吃麻辣關東煮的.

安安

我剛下班!來提提我們家(我)的 作法

順便發發牢騷

回歸正題

麻辣關東煮很簡單

有分為補充包和一大包(完整包)

┌─┐
口+口+口+口 = │麻│
└─┘
(四小包補充包 = 一大包完整包)


鍋子清洗後,先注入3000cc的熱水

在準備3000cc熱水,將一大包完整包倒入量杯裡面攪拌

攪拌均勻後才可倒入麻辣關東煮裡面

之後我會再加入2000cc熱水 (總計8000cc)

放入蘿菠、香菇、昆布 熬湯頭

一至兩小時後,將昆布拿起(因為容易爛)

再來試味道

(真是麻中有甘 辣中有甜阿 !)

想知道一般關東煮的煮法話,下面留言我會上來更改,現在不想打

因為......林盃現在非常幹
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幹甚麼?

幹的是我很蠢

11點多太忙了,又剛好零錢不夠,等另外一台收銀機結完帳換錢找給顧客

結果發票不見了!

客人又一定要發票!!!

我只好在key一次商品,回頭再找發票自己退貨

結果!

發票沒找到就算了,

我依稀想起我好像是先拿發票給他再找零錢給他,中間差了快一分鐘

那客人要發票時候還笑笑的......

天啊! 上班兩小時 薪水是六罐雪山啤酒 他馬的.....



還有我心愛的限量鞋子被我在煮麻辣關東煮時候被滴到兩大滴......

今天真是衰到爆表

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All Comments

Rebecca avatarRebecca2012-08-09
辛苦了
Zora avatarZora2012-08-12
辛苦了
Erin avatarErin2012-08-16
辛苦了
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2012-08-20
辛苦了
Ida avatarIda2012-08-23
辛苦了(拍拍)
Skylar Davis avatarSkylar Davis2012-08-27
那客人也太過份了!
Erin avatarErin2012-08-31
辛苦了
Erin avatarErin2012-09-03
上班還是穿舊的鞋子好
David avatarDavid2012-09-07
如果是常客 可以索回嗎?
Emily avatarEmily2012-09-11
味什麼關東煮要加菠蘿???? 加油!!!辛苦了
Poppy avatarPoppy2012-09-15
有些客人比店員還健忘,要完發票後在自己的口袋裡找到
Lydia avatarLydia2012-09-18
還一副理所當然是你的錯的樣子
Andy avatarAndy2012-09-22
蘿蔔吧@@""~
Mason avatarMason2012-09-26
客人跟店員都很健忘 發票都給了 還會態度很差的說沒給
Isla avatarIsla2012-09-29
找到發票才會笑笑的講說他健忘...
Aaliyah avatarAaliyah2012-10-03
我都先加醬包 才加水 這樣邊邊比較不會髒
Rae avatarRae2012-10-07
原PO打成 蘿菠 XD
Thomas avatarThomas2012-10-10
是蘿菠阿......
Christine avatarChristine2012-10-14
想知道一般關東煮煮法._./
Zora avatarZora2012-10-18
是蘿蔔 不是蘿菠 也不是菠蘿
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2012-10-21
不怕那個客人拿東西來退的話原PO還記的發票號碼就換貨@@
Irma avatarIrma2012-10-25
辛苦了......