人性現形記...賣場觀察 - 大賣場

看了大家PO的賣場人性面的幾篇文,也來談一下我在賣場工作幾年中所觀察到的一些現象

1. 偷天換日......換標籤
這個在賣場裡因為大部份的商品都已經採用條碼掃描, 而且在銷售商品大都印刷
條碼在外袋, 這現象已經少了很多, 但是有些臨時品, 例如99的DVD,或是書籍,
還是會有人功力高超的撕下標籤貼到正品(300元以上),去偷天換日
曾經逮過一個人, 把貴夫人生機調理機裝到, 特價便宜的果汁機盒子裡(三千多
用幾百元結帳)....這也是收銀為何要在大家結帳時把包裝好的箱子打開的原因

2. 偷天換日.....夾帶商品
賣場的垃圾桶找到舊拖鞋....代表有人穿了沒結帳的鞋光明正大的出去囉,當然
有裝設防盜安全磁扣的店比較不會發生
生鮮的蔬果過磅貼完價格標籤, 他又打開封口偷渡商品進去, 因為收銀小姐又不會
再去秤斤兩對否, 也檢視不出蘋果,加拉和蜜蘋果差不了多少...就算收銀眼尖厲害
也可以推給生鮮過磅的服務人員...

3. 買之前拆來看看...這個真是壞習慣
你看到連影印紙整包的, 也會被顧客撕開來看看, 他倒好他一定拿完整的, 包裝破掉
的, 賣給誰啊? 內衣服飾區包裝好的打開來摸摸, 也收不回去, 就丟著了, 賣場服務
人員沒人敢囉唆哦, 承受不住的事客人丟一句, 甚麼服務啊.....服務業是辛苦.

4. 生鮮試吃...或是假日促銷試吃
我一直教育營業人員賣生鮮, 不怕人家吃, 要好吃才會讓消費者一再拿取, 只要能
吃的,我都讓他們在假日或是來客多時, 請客人吃, 其實, 這麼做不見得會讓成本增加
反而會得到消費者更正面的肯定和回應, 尤其在一些商品剛上市時
記得牛奶蜜棗剛上市, 我一天讓賣場試吃掉的不下10公斤, 但是我也創造了一天在
這個品項上,單日5~6萬的營業額, 因為味道好, 所以一吃, 很難有人不買
因此我也要求烘培的主管, 要把主推商品讓顧客試吃, 試吃盤沒有, 來得吃一頓排頭
更要求師父要和顧客溝通, 寧願要顧客現場吐你槽, 也不要被顧客回家幹一頓

不過眾生芸芸, 賣場裡總有一批專職"吃"的消費者,遠遠看他飄然而至, 心裡開始開罵
因為他過境一旬, 真正要買東西的消費者都看不到試吃品, 補也來不及補, 就只好開始
挨罵
所以賣場裡主管一不注意, 這些小朋友懶得補, 就看到空盤零零落落, 真也難過

5. 澳客實錄
我的賣場接過一個實際案例, 有一次客訴過年年菜消費者非常不滿意, 課長去顧客家
處理, 結果客人說, 你們的年菜太鹹, 不好吃, 我們要退貨, 東西呢??都吃完了, 我
們家的課長, 大概只想息事寧人, 竟然也讓他辦退, 這年頭果然大家都怕事...也有
太多消費者誤用消費者意識來處理事情....(當然這個課長的處理是不對的)
還有客訴鳳梨會酸要退貨, 鹹魚太鹹不健康...呵呵

其實, 如果連這些人都能處理的好, 這間賣場還不贏得顧客芳心嗎

以上給大家參考參考, 純屬個人言論, 沒有批判任何人與事之用意




--
-
＼　／ ●
Ξ
／║＼ O
║ /|\
〒〒║〒〒〒>>〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒〒

--