九陽豆漿機 - 家電

我買的是這台DJ13M-D08D原價5990的九陽豆漿機

當然不是用原價買的 但折扣方式太複雜 很難去估算實際花了多少
從三月買到現在 用了約四個月
不同於很多家庭可能一周用一兩次 我們家幾乎天天都會一~三次

網路上很多圖文並茂的心得網誌了
就懶得寫完整的網誌

但提出一些他們比較沒有提到的點 供想買的人一點省思

一、容量問題

做出來的豆漿或五穀粥的分量

三人吃 一人一個大碗公

四人吃 一人約一杯馬克杯

五人吃 一人一小杯

這樣的容量大小帶出了一個很重要的問題

一個三人以上家庭 若天天都想喝豆漿

就得天天泡豆、煮豆漿、清理豆漿機 豆漿機也並不如圖片中容易清 後面會解釋

久了之後，也許會覺得麻煩，但對於我來說下面一個問題更重要

所以我也很努力克服掉自己的惰性 養成每天幫家人打五穀粥的習慣

那個更重要的問題就是新鮮度

自己做的產品因為不含任何添加物

豆製品又本來就是易腐壞的東西

所以 每日現做的 在新鮮度上應該更有保障

二、口味問題

可惜的是 豆漿不是新鮮就一定比較好喝

剛開始喝的時候 挑嘴的父親常常嫌豆漿機做的 沒有市售瓶裝賣得好喝

當然也有可能是瓶裝的有偷加調味劑 或者是我父親只是喝慣了

但我仍去網路上搜尋其他人做豆漿的方式 看看能不能改善口味

後來發現一個致命的問題讓我對豆漿的製程的掌握有限制

就是這是一台「全自動」的豆漿機

真是成也蕭何敗也蕭何

因為豆漿的製程中 從泡豆-->磨豆-->煮豆 過程中有很多眉角

任何一個步驟的一個時間的掌控 先後的順序

都會影響到口味 更別提環境氣候濕度可能造成的影響

所以 方便的背後隱藏的就是對精緻口味的犧牲

但是呢 也絕對不會難喝就是了 仍然是很純香濃郁

只是 少了市售豆漿裡的一種精緻調和的味覺挑逗

想買的人必須要有口味上 會有反璞歸真的犧牲的覺悟


綜合一、二因素

我會建議 更重視口味 或者人數較多的家庭 不需要購買此台豆漿機

不如一周花一天時間 用網路上可以搜尋到的自製豆漿的方式

自己做可以一次做比較多 份量夠喝個一周不會是問題
*[0m
只要一台果汁機 可以把豆磨成粉狀 之後加熱跟過濾的過程不會很麻煩

絕對比每天洗豆泡豆清洗豆漿機 累積一周所花的時間總和少

而且比較可以調整細微的處理程序 一直到自己覺得最好喝為止

全自動可是豆子進去就豆漿出來了 沒有什麼調整的餘地

但一~四人的小家庭、耐著住增加家事的負擔、重視新鮮而較不計較口味的人

是最適合使用豆漿機的家庭了



三、清洗與結構上的兩難

其實豆漿機清洗上 也不如網頁介紹的簡單

原因有三

1.豆渣會黏在機體上，一定要刷洗，絕對不是用水沖就可以沖乾淨的

2.仍有死角難以刷到，雖然豆漿機已經做得非常流線型了，刀片也是鈍刀

但是因為豆子是在裡面翻煮磨碎，所以死角沾黏到的部分，長期下來

還是會因為清理難度而造成死角上的髒汙，必須要另外處理乾淨

3.這是最嚴重的問題，比起這問題，以上兩個根本就是小CASE

就是機體結構不夠密合，簡單說就是不防水!!!

更由於它是機壺一體的設計 清洗的時候無法將微電腦控制台、內部馬達拆下來

而且在機體的防水設計上，不是那麼嚴謹

所以洗的時候要小心，盡量不要讓水流到外殼上，更不能潑到微電腦控制板上

但是呢 豆漿機又重又大 而且已經說過不能隨便沖水或刷洗過就好

加上很多地方不能沖到 因此增加清洗時的困難

一開始因為不知道外殼的防水程度 以為只有上半部微電腦控制的地方不要碰到水

所以對下半身比較沒有刻意防止水進入

(但也絕對沒有泡進水裡洗或刻意用強水柱沖)

所以用了三個月就壞掉得送修

問了工程師才知道是因為下半部內殼進水

而且大部分壞掉送修的人都是因為上半部或下半部的機體內部進水

所以我現在洗的時候 雖然內鍋部分因為一體成型的鋼體沒有進水問題

但若是外部有髒汙(倒豆漿的時候難免溢出)

我只用沾水菜瓜布刷掉 再用濕紙巾擦拭乾淨

而且在洗內鍋的時候也要避免水潑到外面或銜接處

也因此要小心作豆漿時 內容物不要超過說明書上的量(多一點點可以)

因為豆漿在加熱過程 沸騰前會有段時間大量冒泡

放太多的話會讓豆漿因加熱而溢出

一旦溢出 就一定會讓豆漿碰到鋼體與塑膠外殼的銜接觸

就會增加液體侵入內部機械的風險 短時間沒事

長期下來一定也會壞掉 不可不慎


四、果汁還是用果汁機比較好

因為豆漿機的水果必須要切成小塊丁狀 比起果汁機大塊大塊把水果丟進去

真的是麻煩多了
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*[0m (水果切成丁狀時 一定會有汁液流出 水分多的水果會搞得整個檯子黏黏的
後來我遇到水分多的 先切成條狀 再用剪刀在鍋口上 剪成丁狀順便落入鍋裡)

但是若是家裡空間小、討厭太多雜物 或者是覺得果汁機聲音太吵

豆漿機的確有一機兩用的節省空間效果 而且打果汁的時候比果汁機安靜多了

而且豆漿機打果汁時 清洗上就不會比煮豆漿後來的麻煩

因為打果汁時沒有加熱 自然不會有殘渣黏在鍋壁上

的確是用水沖一沖或隨便刷刷 就可以洗乾淨的



優點跟缺點都有

但我們一家懶人居然能克服種種細節做法

達到每天打果汁+五穀粥 外加三~四天做一次豆漿的成效

過程中真是費了不少力氣 = = 去整合家人的生活與適應這台機器

才能達到良好的運作

但隨時都還是會擔心哪天又因為進水過多而又壞掉

所以絕對沒有網頁上看起來那麼輕鬆簡單好喝

想買的人還是得多多考慮自己家裡的情況與能耐

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