不合格冰品 內湖大潤發2館最多 - 大潤發

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中國時報 2008.06.03　
不合格冰品 內湖大潤發2館最多
陳怡妏／台北報導

市售芋圓、蒟蒻等飲冰品配料防腐劑違規使用情形增多，民眾選購時要留意。台北市衛
生局二日公布第二波飲冰品抽查結果，抽驗147件有28件不合格，不合格率近2成，其中
11件是配料違規。不合格店家中，內湖大潤發2館中被驗出來的違規產品最多。

　知名永康街冰館以及清心福全也在違規名單中。

　配料防腐劑 超過標準值

　台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，飲冰品配料違規使用防腐劑增多，
與九十六年僅查獲1件芋圓相較，不合格比率6.7 ﹪上升至97年19.0 ﹪，除令販售場所
下架違規產品外，將持續追蹤抽驗至其產品符合規定為止。

　姜郁美指出，此波抽驗包括71件飲冰品及18件冰塊；並抽驗58件飲冰品配料，檢
驗防腐劑用量是否符合安全標準。結果發現，有3件冰塊及14件飲冰品被驗出不符衛生標
準，11件配料被驗出防腐劑己二烯酸、苯甲酸添加超過標準值。

　大潤發:違規產品已下架

　大潤發2館4件違規產品為奇異果冰沙、鳳梨冰沙、紅豆冰以及綠豆冰，分屬CUP.C
及快樂味兩家不同的店外櫃，違規都是因為生菌數與大腸桿菌群最確數超量；快樂味飲
冰品去年抽驗就不合格。

　大潤發公關副理何默真表示，不合格的飲冰品都是店外櫃所販售，還有一家店去
年就曾違規過，後來追查發現是冰塊的關係。至於這次違規肇因為何，仍在追查中；違
規產品第一時間已經下架，已要求2家業者要加強衛生管理，一定期限內不見改善，不
排除終止合作契約。

　永康街冰館 連2年上黑榜

　何默真說，大潤發有委託民間檢驗單位定期進行產品抽驗工作，但可能仍有不足
之處，為保障民眾食用安全，未來夏季飲冰品將列為計畫性抽驗。

　知名永康街冰館去年抽驗不合格，今年又不合格，西瓜汁被驗出生菌數與大腸桿
菌最確數都超出標準。對此，冰館員工鍾文錦表示，飲品不合格可能因為用水的關係，
為強化衛生品質管理，已經立即更換濾水設備。此外，也要求員工要更加重視用具清潔
加強清洗。

　清心福全 紅茶大腸桿菌超高

　清心福全寶興加盟店的清心紅茶被驗出大腸桿菌最確數超過標準，加盟店林姓店
長表示，檢驗不合格可能與環境清潔、人為操作等問題有關，經衛生局派員輔導後，全
店已經大掃除並消毒，工作人員也改正製作飲品時的習慣，例如手部不可碰到冰杓盛冰
的部位，以免汙染。

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『你打算怎麼去找這個俄國人？』

『我會想辦法讓他來找我。』

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