Hood鮮奶還是保久乳？ - 大賣場

Candice · 2013-08-24

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逛Costco，林鳳營賣光光，剩下

Hood Whole Milk

這個好像是加州進口，說是鮮奶

但是怎麼仔細看了保存期限居然是 70 天

這樣子不就跟光泉牌 1L 裝的保久乳是屬於同等級

有些大賣場也是把光泉牌 1L 裝的保久乳放在冷藏區

不過，大家還是覺得光泉牌 1L 叫做保久乳，不算是

鮮奶，價格也便宜非常多。

那麼，到底 Hood Whole Milk 也就是好市多的那個

加州進口牛乳，到底該算是鮮乳等級，還是根本也是

保久乳假裝是鮮乳在賣呢？

搞不清楚，有請旅外的大大說明一下，要是在加州當地，有

看過這個牌子的鮮乳嗎，算是鮮乳Fresh Milk，還是保久乳？

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Ps. 保久乳，因為保存期限長，通常都是真空殺菌包裝，製造過程

會經過比較長時間的殺菌，營養成分據說會因此而被破壞許多。

--

大賣場好市多 costco

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Erin2013-08-25

請愛用搜尋功能"/"

Yedda2013-08-27

只有品名是鮮乳的才是鮮乳

Lauren2013-08-28

原PO好兇....

Sierra Rose2013-08-28

/hood 很多資訊我猜你沒搜尋過/hood

Agnes2013-08-29

做功課？google一下就知道了吧，要給你關鍵字嗎？

Delia2013-08-31

上版來本來就是問問題的也不用噓吧,不然以後都直接google

Ingrid2013-09-02

會po文不會google 真奇葩

Vanessa2013-09-07

你說：早就搜尋過了...。那你應該看過#1HrDUu0x這一篇

Frederic2013-09-09

不少人用肯定語氣回答這是鮮乳無誤。你今天再次提出同問題

Zora2013-09-12

是因為不相信這些人給的答案？想要看看是否有住在米國的人

Olive2013-09-16

回答嗎？若是這樣，你該把問題的焦點弄清楚些。但是你把

Emily2013-09-17

焦點放在保存期限：70天這疑問。前...文也回答過開封7天

Adele2013-09-20

要不要說清楚，你的搜尋讓你看到了什麼而讓你想要這樣提問

Donna2013-09-25

否則別人對你有此誤解也不算過份喔！

Steve2013-09-25

對不起我沒做功課所以不能推文QQ

Olga2013-09-30

我隨便google就有了

Selena2013-09-30

想要我的答案嗎？去找吧！我把所有的答案都放在估狗了。

Selena2013-10-01

另外爬文hood 三篇都跟你說是鮮乳你是有什麼理解障礙??

Carolina Franco2013-10-02

CNS 3055不會查嗎? 產品上也有寫有仔細看嗎?

Kumar2013-10-02

你沒看過保存期限70天的鮮乳不代表沒有這種東西

Dora2013-10-04

很多人也不相信超商拿鐵用的不是鮮乳XD

Yuri2013-10-05

以前進的是LACTAID去乳糖

Wallis2013-10-07

非常有阿六的風格...

Robert2013-10-10

入境隨俗

Carol2013-10-15

找了Hood Whole Milk圖片，發現盒上有寫ultra pasteurized

Freda2013-10-18

所以應該是我們所稱的保久乳

Brianna2013-10-19

保久乳(Ultra High Temperature, Ultra Pasteurized Milk)

Steve2013-10-21

http://goo.gl/XFxRp http://goo.gl/izNvI UHT一個都跑不掉

Hedy2013-10-24

那不是判斷依據但鮮乳是專有名詞不能亂用光泉是生乳

Ida2013-10-27

不爽不要喝

Tracy2013-10-29

2F說的聽起來像是廢話但是就是這樣http://goo.gl/KNqz0T

Lauren2013-11-02

sterilized milk
http://tinyurl.com/mqf9pgn

Valerie2013-11-07

UHT milk這個詞是代表可較長期保存的牛奶。

Jessica2013-11-07

當然不見得能跟台灣的保久乳做100％的對應。

Candice2013-11-09

台灣所謂鮮乳與保久乳的差距可參考http://0rz.tw/MiOA4

Daph Bay2013-11-11

不管怎樣，UHT milk, Ultra Pasteurized Milk 這用詞與

Jacob2013-11-15

Pasteurized (Fresh) Milk 指的是不一樣的東西

Wallis2013-11-17

沒有廠商會白痴到在自己的Fresh Milk產品加上UHT字樣

Cara2013-11-19

從Setekh所提供的鮮乳、保久乳標示範例即可清楚看出這點

Erin2013-11-21

HOOD可以說是本版的月經戰點了xd

Isla2013-11-24

同份資料裡的敘述：...UHT fresh milk...表達保久乳之義...

Edith2013-11-28

最後給原po，UHT不是強調低溫殺菌，都有個H在那邊了XD

Puput2013-12-02

到底想證明什麼= =!?

Margaret2013-12-06

a大...原po是說UHT以外的殺菌方式是低溫

Doris2013-12-10

不過原po語氣真的有點衝，其實不用這樣

Lily2013-12-11

喔，抱歉，眼花了。

Robert2013-12-13

HOOD不是保久乳也不是鮮乳←個人認知

Jessica2013-12-15

超商鮮奶才不是拿架上的來用...是特規的好不好至少7-11是

Yuri2013-12-17

國外的UHT milk跟台灣用UHT方式殺菌的鮮乳好像有不同的特質

Franklin2013-12-21

要問旅居美國的人在別的版問比較對吧

Enid2013-12-22

不管是什麼乳，覺得不合我口味，沒啥味道< ( ‵ ^ ′ ) >

Eden2013-12-24

別被台式加料牛奶養壞了口味 (茶)

Olive2013-12-25

一說是各地的牛本來風味就會不同除非政府食品管理很爛(好

Hazel2013-12-26

像真的是很爛但這是另一個產品誰能妄下定論?) 不然林xx品
名用鮮乳他就是鮮乳而沒加其他東西

Joe2013-12-28

Dora2014-01-01

推原po深究精神，胖達人也是有這種人才被揭發

Rachel2014-01-02

態度不知道在差什麼的，也太自以為是zz

Damian2014-01-02

milk is good

Mary2014-01-06

所以說你有禮解障礙阿!!!! 鮮乳這兩個字有這麼難懂???

Jack2014-01-10

哦我打錯了一個字不好意思至於你要問國外的經驗保久

Dora2014-01-14

會寫UHT or Sterilized milk 理論上用了UHT殺菌就可以

Suhail Hany2014-01-14

保久乳是CNS 13292 請問你有看到上面寫13292 而且可以

Mary2014-01-17

這時候的確需要雞婆一點的好人，有人噓就是奇怪的心態

Kumar2014-01-19

milk is good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Emily2014-01-19

http://goo.gl/KNqz0T 對政府有疑問請打相關部門電話

Sierra Rose2014-01-19

說很清楚了鮮乳是專用產品名稱不能亂寫除非是政府問題

Quintina2014-01-20

你一直不管名稱的限定用法卻在意那沒有人跟你保證的70天

Belly2014-01-21

你那70天為何就是非鮮乳? 要就查這部分資料不要用刻板映像

Joe2014-01-23

你只是在"猜"那是疑點還不如明天打電話去問為何"亂命名"

Enid2014-01-25

結論這東西到底是保久乳還是鮮乳???

Una2014-01-28

近‧鮮乳

Elma2014-01-29

根據維基 http://goo.gl/KVe1dK 傳統巴士德殺菌法可讓牛奶

Rachel2014-02-01

保存2-3週 UHT則可延長至二到三個月所以是鮮乳沒錯至於營

Skylar Davis2014-02-04

養成分 UHT會減少5%鈣10%B群與20%C

Faithe2014-02-05

推實事求是

Olive2014-02-06

根據wiki, 時效較長的產品在很多地區可被稱為fresh milk

Madame2014-02-09

但還是要加附註讓人知道這與傳統的pasteurized fresh milk

Jake2014-02-12

是不同的。對他們來說pasteurized fresh milk通常是HTST

Anthony2014-02-16

Hood鮮奶的包裝是不是利樂包? 若是，那保存期限可延長

Zanna2014-02-19

基本上，這名詞的使用習慣與台灣不大一樣。台灣用UHT方式

Donna2014-02-20

我猜這牛奶要冰在冰箱裡應該是利用包裝延長時效的鮮奶

Skylar Davis2014-02-22

這牛奶要冰在冰箱裡我猜應該是利用包裝延長時效的鮮奶

Thomas2014-02-26

的鮮乳，其保存期限不會像國外的UHT milk這麼長。除非台灣

Kyle2014-02-28

的廠商刻意下修其保存期限。

Kumar2014-03-02

HOOD是不是鮮乳？或許要先知道自己怎麼定義鮮乳吧

Audriana2014-03-05

推一下，很有內容的討論！

Odelette2014-03-05

好我理解你有上網查過理論上UHT殺菌若是搭配無菌包裝

Frederic2014-03-09

期限是可以到數月的而一般只要用UHT就可以放一兩個月

Heather2014-03-13

而這款產品是以UHT殺菌沒錯你可以上網查

Una2014-03-17

所以保存期限是和包裝有關我想你在乎的點除了期限
再來就是品名寫鮮乳但沒有鮮乳的CNS 不過若從你原文

Eden2014-03-19

尾巴提到的營養價值部分既然是一樣的殺菌方式我想就
沒有營養價值不同的問題

Caroline2014-03-22

推囉這個問題我也有查過但還是很模糊

Joe2014-03-24

住過美國美國一些大牌有機鮮乳用這種包裝也是保存一兩個月

Ethan2014-03-29

如Horizon之類但開封後都要7-10天內喝掉

Charlotte2014-03-30

以前住美國時都買COSTCO的有機鮮奶也是可以放很久

Valerie2014-04-02

應該只是技術的差異不過台中Costco用高溫殺菌打廣告...
意思是"我可以放很久喔" 這樣嗎...

Todd Johnson2014-04-07

不能問嗎這裡這麼不友善是怎樣……

Ethan2014-04-08

在搜尋的過程很容易看到有些人喜歡討論關於organic milk是

Erin2014-04-08

ultra-pasteurized (UHT)。採用pasteurized as fresh milk

David2014-04-12

反而只佔少數這類的議題。

Brianna2014-04-14

今天對HOOD有疑慮，可能來自於保久乳在台灣給人的觀感不佳

Xanthe2014-04-17

但若想要得到是``鮮乳''還是``保久乳''，二選一的答案

Callum2014-04-18

這不是很容易。其實不論在那一國家，名詞的使用不見得精確

Cara2014-04-21

如果真的很不安心，那親自搞懂這些流程定義會比較實在

Puput2014-04-26

或許可用保存方式來分類：低溫短期、低溫長期、室溫長期...

Joseph2014-04-30

台灣的保久乳都很難喝用盲飲都區分的出來相較之下
Hood的沒有林鳳營這麼濃醇但明顯和台灣的保久乳味有差

Zora2014-05-05

另外 Hood用來做拿鐵反而不會讓奶味蓋掉咖啡味推薦!

George2014-05-05

推樓上有同感

Sierra Rose2014-05-07

有用的好文，推一個！

Daph Bay2014-05-08

能放久當然算保久乳啊，但跟台灣一般認知的保久乳口感上
有差異，較接近鮮乳，這樣解釋就皆大歡喜啦

Zora2014-05-10

如果真要照字面去說，算保久乳

Selena2014-05-13

然後超商拿鐵用的也不全是原po認定的鮮乳喔，city cafe
網站自己有寫，部分門市用的是"不惜成本，來自澳洲，可
保存八十幾天的鮮乳"

Kelly2014-05-16

同樣是這種保存久的鮮乳，統一大家就會酸是鮮乳嗎?costco
大家就會護是鮮乳啦，怪有趣的雙重標準

Frederica2014-05-17

微鮮乳

Anthony2014-05-22

看起來是需冷藏保存才能算鮮奶

Lauren2014-05-22

類鮮乳 (逃)

Freda2014-05-23

整篇討論串看完了, 推原PO的求知精神

Franklin2014-05-27

幫推...可是答案到底是啥XD

Hood鮮奶還是保久乳？ - 大賣場

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