COSTCO香菇醬油&真味醂 - 好市多
By Tristan Cohan
at 2012-08-28T23:42
at 2012-08-28T23:42
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圖文網誌版:http://perkyfin.pixnet.net/blog/post/30171733
以下為純文字:
除了蔬菜以外,平常多是在品質及價位都合理的好市多購買肉類及海鮮產品,
可能自己不懂採買的訣竅吧,老是覺得住家附近傳統市場供貨的品質不太穩定,
也有看過商家直接將豬肉解凍販賣,吃起來不是很新鮮~
所以這篇的主角肉燥就是來自於好市多的低脂豬絞肉囉~
希望以下的心得不會讓人覺得有廣告之嫌,純粹是產品很棒,想推薦給大家^_^
自從去年廠商進駐好市多,主打是日本電視節目「料理東西軍」強力推薦的系列產品
好奇就買回來煮看看,結果發現簡單的蔬菜海鮮只要加點香菇醬油露(原來是4倍濃縮)
拌炒,就能呈現食物的美味~
尤其自己最在意吃完嘴巴會不會口乾舌燥......
結果,香菇醬油露並沒有這個現象~
終於找到心目中理想的醬油啦~~~
從此就成為它的忠實愛用者,立刻丟棄還沒用完的統XX季醬油和X蘭醬油~~
(A) 600g(1斤) 低脂豬絞肉 (我都買回來分裝好,再丟進冷凍,要煮就很方便)
(B) 80毫升 香菇醬油露
(C) 240毫升 水
(D) 30毫升 真味醂
1.將 (A)、(B)和(C)及蒜頭混合,悶煮20分鐘
2. 再倒入(D)悶煮10分鐘,完成!!! 超簡單~~
香噴噴的肉燥吃起來很像小時候媽媽用電鍋煮出來的香菇肉燥,但是更加好吃噢~
之前自己也有用電鍋或瓦斯爐煮過,但是味道都不如外面好吃,即使加了許多香辛料
卻還是殘留一股肉的腥味~
用香菇醬油露和味醂煮的話,清淡不油膩卻又味道十足!!!
下次要煮好一鍋給老爸嚐嚐,他一定會不敢相信是我煮的,哈哈哈~
第一次煮,怕比例不對,不敢添加其他食材~
接下來,我加了切丁塊的香菇8大朵 及一條切塊的胡蘿蔔
蒜頭不必客氣給他放多一點~
味道更棒喔!!但是醬油露及味醂我都有再多加10毫升左右~
自己因為不太會處理肉的食材,所以這個懶人法對我超實用~~~ 大家有空也作看看吧
還有買過香菇王代理的其他產品,像是日式高級昆布
芝麻醬、香辣胡麻油、白味噌、綠茶涼麵,也不是全都很對我的胃
改天有空再分享~
下台一鞠躬,謝謝收看~
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By Frederic
at 2012-08-29T22:16
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