COSTCO的烤雞腿剩下的"湯"的利用 - ikea

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前幾天去IKEA的時候，在IKEA的餐廳吃了馬鈴薯泥

很特別，有雞湯的味道~~ 跟平常吃的不太一樣

隔天去COSTCO買了烤雞腿一袋，發現袋底的湯沾雞肉之後還剩很多

就拿來做馬鈴薯泥...

1.把馬鈴薯削皮之後切小塊，隨便切就可以了 切小塊比較好煮

2.用電子鍋的內鍋煮，放瓦斯爐上 倒一碗水進去 開小火

3.可以邊丟切好的馬鈴薯進去，雞湯也放進去喔!

4.因為希望馬鈴薯有甜味，所以連洋蔥一起煮(雞肉捲剩的)不過洋蔥用篩子裝著煮

5.水滾了之後再煮5分鐘左右

6.放進電鍋，按"炊飯"。 這時電鍋水量大約 淹過馬鈴薯

7.10分鐘後打開，用大湯匙壓壓看 如果軟了，繼續壓...可以壓成泥狀

8.電鍋鍋蓋不要蓋，邊壓的時候多餘的水分會蒸發

壓到覺得適當的溼度就可以拿來吃了

配厚吐司/炒蛋 很好吃~加點鹽或黑胡椒就可以了

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