COSTCO澳洲穀飼肩胛里肌 - costco

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By Jake
at 2012-03-27T15:10

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網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27390520

自從瘦肉精事件之後,COSTCO令人難忘的美國牛肉再也看不到
只好嘗試買澳洲的回來試看看,後來聽新聞好像也有問題
甚至連台灣的豬肉含有更毒的瘦肉精種類,還有什麼是健康的???


雖然現場有販售處理好的肩胛里肌,不過價格是沒處理過的快三倍
由於以前已經有自己處理的經驗 按這裡 決定買整條的回來處理
既便宜許多又可以吃到更多的分量,雖然裡面咬不斷的筋非常煩人^^
挑了一塊最小的回來也要兩公斤,我總共分成四包,每餐一包就非常足夠了


這塊的油脂以這種品質來說已經算很均勻,下方半透明的就是難咬的筋
除非想要吃牛排類型,否則我習慣煎的時候會再切更小尺寸來煎
一方面小塊以我這種廚藝不佳比較好掌握火侯,一方面可以順勢切除掉筋
找了形狀比較好的部位做成牛排的形式,加一些橄欖油用不沾鍋就很好煎了


一餐的份量大概我和老婆都可以分到這麼多塊
盤子旁再灑點法國帶回的海鹽,就是簡單的美味
但我不得不說同樣肩胛里肌,美國CHOICE等級不但美味還更便宜
重點是裡面那鮮甜的肉汁~~~~真令人難忘阿~~~~~~

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Tags: costco

All Comments

Gary avatar
By Gary
at 2012-03-28T07:44
讚!流口水哩~^^
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By Donna
at 2012-03-31T16:27
看起來好好吃喔!!
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By Dorothy
at 2012-04-05T14:20
美牛真的好吃很多!!!
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By Ula
at 2012-04-07T06:12
美牛好吃
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By Barb Cronin
at 2012-04-10T00:13
冷凍過的會差很多嗎..
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By James
at 2012-04-11T20:55
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By Odelette
at 2012-04-15T09:30
肩胛這個部位筋本來就偏多 原PO可以試後肋.後腰的肉

請問中和costco是否有timberland男生帆船

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By Olga
at 2012-03-27T14:29
晚上想去看看 但因為家裡有點遠 怕去了結果撲空 已爬文但好像之前都在講黃靴 不知道是否有人知道costco中和店有沒有男帆船呢?? 感謝各位~~ -- ...

Costco Ultra Joy 洗碗精的pH值

Ursula avatar
By Ursula
at 2012-03-27T14:28
一般大廠牌的洗碗精或是洗衣精之類的東西 都會在包裝上標示其酸鹼度為多少 可作為我們消費者判斷哪些物品不適用於此清潔劑 (例:眼鏡鏡片或�� ...

Costco這週的維生素加葉黃素?

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2012-03-27T09:49
請問Costco這週的綜合維生素加葉黃素(省$150) http://photo.xuite.net/mike70109/5512330/9.jpg 值得買嗎? 300粒裝省$150後是多少錢? 葉黃素是多少單位的? 謝謝! --

日本兵庫尼崎costco朝聖

Edith avatar
By Edith
at 2012-03-27T00:49
純文字分享. 人現在在大阪, 記得日本也有好市多所以卡一起帶來, 上官網查後最近的一間在尼崎, 開車從大阪來不遠,不過我是騎腳踏車所以花了快一 ...

台中的Costco有賣氣泡水嗎?

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2012-03-26T21:16
之前在日本生活, 很喜歡買氣泡水回家自己調酒喝, 氣泡水的取得也相當方便, 便利商店或是普通超市都有賣, 而且一罐只要105円甚至更便宜, � ...