Costco好市多青醬 KIRKLAND Basil Pesto - 好市多

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By Gary
at 2016-10-02T19:38

Table of Contents


http://coookies.pixnet.net/blog/post/34433277

我跟老公都非常熱愛青醬的香味

每次去外面餐廳吃義大利麵總是選擇青醬口味

如果懶得自己打青醬 好市多的青醬我很推薦

成分單純 香氣非常棒 是偷懶主婦必買的好物

如果怕短期用不完會變質 建議分裝冷凍保存 例如分裝成冰磚那樣 一次就可以取一小
格出來用

青醬的油脂很多 所以我還會拿來炒菜取其香氣

今天介紹直接利用青醬的油脂來做麵包

秋天的早晨需要這樣香氣逼人的麵包來喚醒一天的開始

加上鮪魚青醬當內餡 絕對有飽足感!

配方如下

高筋麵粉 300g

青醬 80g

牛奶 140g

砂糖 15g

速發酵母粉 4g

形成有延展性的光滑麵糰後第一次發酵約1小時

我的天哪~這麵團超香的 光整形就讓我飢腸轆轆

等待發酵時來製作內餡

鮪魚罐頭瀝掉水分 加上一匙青醬 磨些許黑胡椒 攪拌均勻即可

青醬內含有豐富的帕瑪森起士和堅果 所以不需要再調味味道就很棒了

就在此時我偷嘗了好幾口 實在是太好吃!

第一次發酵完的麵團分割成8等分滾圓 並且把海苔剪成絲備用

擀平再填入適量餡料

包起來收口向下 稍微壓扁 表面刷一層奶油 放上海苔絲裝飾

表面再放一張烘焙紙

最上面再放一個烤盤壓著

因為我想要做出像餡餅般的麵包 所以用烤盤壓住避免最後發酵後隆起

第二次發酵完成後 把烤盤拿掉偷看一下

發酵的很好就像是餡餅一樣 麵團平均的長大

烤箱預熱180度 烤盤一樣要蓋在上面

送進去烤約20分鐘 最後八分鐘再把壓在上面的烤盤拿出來 讓麵包烤至上色

吃起來像餡餅一樣 非常誘人的美味青醬鮪魚海苔燒麵包

試試看 從早餐就征服家人的胃吧!


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All Comments

Susan avatar
By Susan
at 2016-10-05T20:09
看起來好棒
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2016-10-09T16:46
謝謝分享
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-10-09T19:44
謝謝分享
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By Kristin
at 2016-10-14T09:37
我也很愛九層塔
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By Connor
at 2016-10-15T02:02
九層塔跟羅勒不一樣喔
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By Zenobia
at 2016-10-15T05:29
九層塔當然是羅勒的一種 只是青醬用的是甜羅勒
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2016-10-15T18:41
也可以用九層塔來做青醬...
Regina avatar
By Regina
at 2016-10-17T21:27
好棒喔
Blanche avatar
By Blanche
at 2016-10-22T05:55
這罐在內湖店常缺貨,下次要先買2罐囤著了
Tom avatar
By Tom
at 2016-10-22T16:13
請問中和店有嗎
Belly avatar
By Belly
at 2016-10-24T07:40
汐止店上禮拜看還一堆...
Mary avatar
By Mary
at 2016-10-25T23:20
謝謝分享
Puput avatar
By Puput
at 2016-10-27T21:38
這罐多少錢啊?
Lydia avatar
By Lydia
at 2016-10-31T23:01
399,好吃成份也好。缺點是保存期限短且用pet塑膠罐裝
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By Odelette
at 2016-11-04T16:54
缺點是太貴太小罐了...
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By Catherine
at 2016-11-06T23:14
覺得蠻便宜的阿 但是太油了
要自己調配加工 不適合直接吃
Joseph avatar
By Joseph
at 2016-11-10T11:26
以青醬來說,很大罐也不貴吧!比較煩惱太大罐炒義大利麵
還是用不完
Brianna avatar
By Brianna
at 2016-11-14T00:25
可以請教青醬的成分嗎
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-11-15T18:00
太油+1

Costco副卡轉主卡通知

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By Tom
at 2016-10-02T15:58
※ 引述《hotanger (a feng)》之銘言: : http://i.imgur.com/NBZ7Hja.jpg : 感覺還算划算 有聯名卡的隔年還能再抵300 : 這樣等於回饋700 九月以後才到期的副卡朋友 �� ...

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By Hedda
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想請問版友有人用過好市多一日證了嗎~ 因為有3個人要去 但後來才發現 只能兩人atat 可是看條碼發現都是一樣的 不知道是不是可以重複使用呢? 感謝!! ...

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