costco 紐西蘭香梨 ～ 西洋梨 - costco

http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/35015547

Costco的西洋梨我不清楚到底有幾個品種

但我知道紅皮那個品種是地雷 很難吃千萬不要買！

家裏最常買的是淺綠色的紐西蘭香梨 綠色梨皮轉成黃綠色

空氣中傳來一陣陣果香味，差不多就是洋梨最好吃的時候

皮薄、多汁、香甜，冰鎮的洋梨是夏天的一大享受

生吃如果還有剩的話，我會拿來做紅酒洋梨

薄荷葉可泡茶，打冰沙，煮薄荷雞...同時也是讓紅酒洋梨變好吃的秘密武器

三顆洋梨削皮並挖掉中間的梨心，淋上半顆檸檬汁，灑上一大把薄荷

倒入可蓋過洋梨的紅酒，在鍋中慢慢燉煮到梨肉變軟，微微透明的狀態

待涼再加入一大匙紅酒，然後密封冰鎮一個晚上讓洋梨更入味

洋梨本身甜度已經足夠，不需要額外的糖份了

洋梨的吃法有好多種，有人燉八角、柑橘

有些人配藍起司當開胃冷盤吃

我最愛的吃法就是煮成紅酒洋梨

清爽的紅酒洋梨讓人從炎夏的高溫中解脫出來

--
http://pinguino37.pixnet.net/blog

--