COSTCO 的牛板腱怎料理?? - 好市多

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昨天去好市多 因為以往都是買牛小排回家煎過在烤

後來想想 決定換個口味 就買了牛板腱

想問問板友 牛板腱也可以像牛小排一樣表面煎過後

再放入烤箱烤嗎 因為比較喜歡吃牛肉的原味

還是要加其他酢料 不一樣的煮法呢??

謝謝喔 ^ ^

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http://blog.yam.com/reregugu v( ̄︶ ̄)y
我愛照相 ^ ^

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All Comments

Jessica avatarJessica2008-09-05
牛腱通常用魯的~ 建議你去cockclub版
Caitlin avatarCaitlin2008-09-08
牛腱比較沒油脂 烤得話會有點乾 可以用醬油滷切片
Dorothy avatarDorothy2008-09-10
兩位都看錯了,不是牛腱啦...
George avatarGeorge2008-09-12
我家都煮牛肉麵~~ 很好吃
Hedy avatarHedy2008-09-15
我不是牛腱......... 慘了 不會做...我知道燒肉店有
Lauren avatarLauren2008-09-17
可以 還可以比牛小排再不熟一點
Odelette avatarOdelette2008-09-20
我忘了是整塊的還是切好的 如果是整塊的那種要先處理
把大片的油跟筋都切掉 再來切大片煎 再用烤箱烤
Connor avatarConnor2008-09-24
或是二面煎後 切塊用炒牛肉的方式也很好吃 不用太多調味
黑胡椒一點 紅黃甜椒配色 也是一道菜
Robert avatarRobert2008-09-28
別切太厚的話 直接大片的拿來煎二面熟也可以 5分7分都不錯
David avatarDavid2008-09-30
謝謝 我知道了 太感謝囉 ^ ^
Puput avatarPuput2008-09-30
推文錯了 牛腱跟板腱差很多喔 板腱肉約在肩頰那
Lauren avatarLauren2008-10-03
肉質比較沒那麼嫩 中間有條板筋去下來滷湯很好吃