前陣子買的鑄鐵鍋3件組
因應中秋烤肉翻出來開鍋
先清水刷洗過後煮熱水
水沸後倒掉再空燒滴芥花油
但是淺鍋用紙巾擦拭卻出現黑漬
怎麼樣都擦不乾淨
所以深鍋我用了洗潔劑再刷洗
一樣的重複步驟
還是有擦不完的黑漬
之前有買過橫紋煎盤
但是很少用
曾經因為鐵鏽而重開鍋後閒置
今天一併加熱上油
也是擦不完的黑漬
但是參考別人網誌分享的開鍋經驗
卻說都沒有黑漬
請問我的鑄鐵鍋們正常嗎
還是我忽略了什麼步驟
謝謝
鋼刷刷過後,用熱水洗一下,拿紙巾沾油抹一層就OK了
※ 引述《min58 (min58)》之銘言:
: 過年時買的,也照說明書開鍋,但每次用完清水洗過燒乾後,用倒一點油再用紙巾擦拭,每次紙巾都會擦出黑黑的,請問是什麼問題呢?
--
因應中秋烤肉翻出來開鍋
先清水刷洗過後煮熱水
水沸後倒掉再空燒滴芥花油
但是淺鍋用紙巾擦拭卻出現黑漬
怎麼樣都擦不乾淨
所以深鍋我用了洗潔劑再刷洗
一樣的重複步驟
還是有擦不完的黑漬
之前有買過橫紋煎盤
但是很少用
曾經因為鐵鏽而重開鍋後閒置
今天一併加熱上油
也是擦不完的黑漬
但是參考別人網誌分享的開鍋經驗
卻說都沒有黑漬
請問我的鑄鐵鍋們正常嗎
還是我忽略了什麼步驟
謝謝
鋼刷刷過後,用熱水洗一下,拿紙巾沾油抹一層就OK了
※ 引述《min58 (min58)》之銘言:
: 過年時買的,也照說明書開鍋,但每次用完清水洗過燒乾後,用倒一點油再用紙巾擦拭,每次紙巾都會擦出黑黑的,請問是什麼問題呢?
--
All Comments