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costco有賣煮菜的油嗎? - costco

Agnes avatarAgnes · 2009-02-26

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昨天去costco打算幫阿母買油

選了一桶不小的橄欖油 應該有7L吧

結帳時小姐問我說"妳是要煮菜用的嗎?"

我說是啊 小姐說"那這個不適合喔 這是冷壓的 只適合涼拌"

啊~~~ 這也太專業了吧 我只好默默把油再放回去囧

想請問板上大大 costco哪種油適合炒菜煮菜啊?

改天再請買一次 謝謝大家!^^


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All Comments

Hamiltion avatarHamiltion2009-03-01
我家都用冷壓的煮菜耶~但不能油炸就是了，太浪費好油了!!
Daniel avatarDaniel2009-03-02
不同煮菜法有不同用油,其實維力清香油就很適合中式炒法
Elizabeth avatarElizabeth2009-03-05
我們家都用葡萄籽油 其實用水炒法真的健康很多
Yedda avatarYedda2009-03-08
那個小姐極不專業 請自行上網找各種油的發煙點
冷壓橄欖油發煙點大約160跟一般常用植物油差不多
John avatarJohn2009-03-11
三樓推薦的葡萄仔油算是植物油裡較高的(超過200度)
Genevieve avatarGenevieve2009-03-14
當然 精練油一定高很多 但歐盟是禁止販賣橄欖油渣(初榨二榨
Madame avatarMadame2009-03-18
後剩餘物再用有機溶劑萃取出來的油)
Selena avatarSelena2009-03-22
原因是有致癌疑慮 而一般精練油也是有機溶劑萃取
Kelly avatarKelly2009-03-25
我看美食節目 他們都嘛一罐橄欖油用到底 涼拌 煎 烤
不過有一種等級的橄欖油比較適合涼拌 原PO上網查一下吧
Bethany avatarBethany2009-03-26
我家也是買葡萄籽油來炒菜~
Jacky avatarJacky2009-03-29
便宜一點就買calona(芥花油)
Tom avatarTom2009-04-02
好事多有賣葵花油啊 還不錯~
Rebecca avatarRebecca2009-04-04
那問簡單一點...單純炒高麗菜溫度會高到不能用橄欖油嗎？
Daph Bay avatarDaph Bay2009-04-07
http://www.gourmetlovers.com.au/ 最近剛從高雄店買回
Hedda avatarHedda2009-04-12
一桶3L,$499， EVOO fresh and fruitly系列
Kyle avatarKyle2009-04-15
樓上 不會
Tom avatarTom2009-04-16
炒菜溫度大多不會超過140℃，所以用橄欖油也可以啦...
Caroline avatarCaroline2009-04-18
可否借問一下,煎牛排、煎魚這樣的溫度,橄欖油也適合嗎？
Anthony avatarAnthony2009-04-23
樓上那種就不適合囉，煎、炸通常都會到140~160以上
extra virgin的橄欖油會變質
Elvira avatarElvira2009-04-25
kirkland 的橄欖油好用啊，一罐 5L 那種
Rachel avatarRachel2009-04-26
Virgin Olive Oil、Pure Olive Oil這兩種就可以煎
Connor avatarConnor2009-04-30
橄欖油煎煮炒炸都適合、零膽固醇、對心血管很好。
Ethan avatarEthan2009-05-04
買的時候要注意原文，義大利的油上面有寫olio di pomace
Eartha avatarEartha2009-05-08
或olio di sansa的是用化學方法提煉的果渣油，歐盟禁止
販買，最好少吃，但是他最便宜，也幾乎無色無味，如果要
Selena avatarSelena2009-05-13
大量油炸，可以偶爾用一下！
Wallis avatarWallis2009-05-18
里仁 冷壓苦茶油