http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141218004276-260405
7-11北海道霜淇淋又有新口味！本月21日全台1009家門市開賣起司蛋糕口味霜淇淋，每支
45元，限期2周銷售，搶耶誕、跨年商機！業者今天（18日）下午在松高門市舉辦「百人
臉書打卡，免費試吃活動」，吸引上百位上班族、粉領族和小朋友來搶吃。
這次的起司蛋糕口味，一樣來自日本四葉乳業低溫直送，耗時半年研發，採用牛乳3倍濃
縮技術，與專業的天然乳酪製成方法，在天然熟成的奶油乳酪中，加入專業甜點用的
buttermilk，精選乳酸菌和酌量的食鹽調味，口感綿密、香氣濃郁，再讓冰品成功甜點化
。
業者觀察起司蛋糕是國內甜點市調中最受歡迎的口味，受到5成以上的女性喜愛。此外，
也發現冬季冰品市場每年成長2成，其中，冰品甜點化的商品口味愈來愈受到消費者的青
睞，像是之前的生牛奶糖霜淇淋，2個月賣了200萬支。業者統計去年10底至今北海道霜淇
淋系列共賣超過3000萬支，可見受歡迎程度。
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