7-11紅燒牛肉麵(區域) - 便利商店

【商品名稱/價格】：
紅燒牛肉麵(區域限定)/99元

【便利商店/廠商名稱】：7-11

【規格/內容物/熱量】：
主要為牛肉/麵條/酸菜/蔥，另外包裝上寫湯頭有使用10種中藥湯。
規格:重量686公克，熱量:837Kcal。

【評分】：78分
【心得】：

這款商品大約在11月中旬，就可以在我家附近的7-11門市看到廣告立型看板。
上週六去購物時看到有促銷訊息(購買紅燒牛肉麵多送一顆橘子)，
所以今天早上決定來嘗試看看。

雖然過往幾年7-11都有推出牛肉麵，不過今年價格很明顯比以前的70~79單價還高，
變成99元。不過介紹DM上寫著使用10種中藥材來熬煮7小時而成湯頭，麵條也有特製過。
因為本身就喜歡吃牛肉麵，所以決定買來試吃。

首先是麵條的確有比以往7-11的牛肉麵還Q，微波爐加熱過後依然充滿彈性，
並不會有像是傳統煮太過熟那種軟爛的情形。湯頭喝起來也的確有濃郁的中藥味道，
牛肉咬起來的口感也不像是組合肉(某些速食店賣的漢堡，裏頭的牛肉就是重組合肉)，
而且有些牛筋也沒有去掉(這是豐富的膠質來源)。

另外，肉塊意外的竟然沒有像以前超商牛肉麵那樣很少，我印象中大概有咬到7~8塊牛肉。
食材本身最大的缺點就是麵條過少，比我平常吃價格不到一半的中華涼麵還少。
大約只有中華涼麵一半重量左右的麵條。

整份牛肉麵會重達686g，可能是湯頭的水份含量造成。
(這個重量比許多7-11賣的60~80元之間的飯類便當，大約4百多g，還要多出50%以上重量)

另外一個缺點，就是價格比7-11過去幾年的紅燒牛肉麵還貴，多了3~4成售價。
我可以理解這可能是因為今年牛肉價格上漲的因素，所以讓7-11的牛肉麵價格上漲。
不過，同樣分量的牛肉麵條與湯頭，我在台中市逢甲或忠孝夜市商區，
大約75~80元就可以買到。所以7-11今年的紅燒牛肉麵，對我來說價格吸引力很低。
除非是剛好人在郊區，購買現煮食物不方便的地區，才會考慮購買7-11的紅燒牛肉麵。

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