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瓦斯爐與IH爐抉擇 - 家電

Rachel avatarRachel · 2020-05-01

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請問板上有使用IH爐超過十年的人嗎

新家廚房規劃我（主要清潔者）在考慮IH爐，因為爬文導熱快無明火易清潔等優點

但先生（主要下廚者）有點猶豫，因為瓦斯爐可以用十幾二十週年，新時代的IH爐會不會
三五年就故障？也擔心IH爐的強化玻璃檯面在轉換初期，會不會被大力的放鍋子就破了（
常常用28公分鑄鐵鍋，先生是粗魯型）

他同事（使用IH爐）甚至說「要當中華一番小當家要用瓦斯爐」XD

先生因為奧利佛也推薦覺得不排斥隨著時代進步，但又有點擔心耐用度及火候控制的感覺
，上來請教大家，感謝


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All Comments

Hardy avatarHardy2020-05-06
我們家是誰下廚就誰負責清潔
Caitlin avatarCaitlin2020-05-08
要大火快炒還是要瓦斯爐沒錯
Adele avatarAdele2020-05-13
現在瓦斯爐很多高價的也都電子式控制 還可定時
電子式的不管什麼爐壽命應該都差不多吧 (如果有顧慮的
話
Odelette avatarOdelette2020-05-14
主要下廚者決定
Anthony avatarAnthony2020-05-17
一邊單口瓦斯爐，一邊雙口ih！非常滿意
David avatarDavid2020-05-21
https://i.imgur.com/cZpuJ27.jpg
小朋友才做選擇
Tracy avatarTracy2020-05-24
單口瓦斯加雙口IH唯一解
Sarah avatarSarah2020-05-25
關於壽命問題...一般兩千元的電磁爐用超過十年的應該都
大有人在...所以上萬元的應該要更耐用吧？
Doris avatarDoris2020-05-29
支持全都要XD
Mia avatarMia2020-05-30
家裡用了7年，火力超大跟本不輸瓦斯爐，用鑄鐵鍋外面保持的跟
新的一樣，不怕明火火力太大燒髒鍋子
Hazel avatarHazel2020-06-04
大火沒問題(要看瓦數)，但一定得要習慣平底鍋，電子壽
命一定不會比機械長，不過瓦斯爐也有爐點阻塞問題，總
結：安全無價
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2020-06-06
220V 的IH 火力超猛, 瓦斯爐1倍多的威力
Faithe avatarFaithe2020-06-07
220V 的IH火力超猛,瓦斯爐1半多的威力
Christine avatarChristine2020-06-09
220V IH爐功率也才3000瓦, 瓦斯爐普遍都有8000+瓦*50%
效率=4000瓦, 現代型錄都規定有標示了, IH怎麼贏瓦斯
Megan avatarMegan2020-06-13
爐一倍多
Iris avatarIris2020-06-18
主要取決於原PO需不需要這火力, 和能不能接受只能用平
底鍋而已
Yedda avatarYedda2020-06-18
我是考慮瓦斯爐+IH爐..
不過我也不喜歡大火炒就是了
Donna avatarDonna2020-06-20
大火炒還會有二氧化碳的問題，不過我家裡也是一般爐+IH爐
，因為老人家習慣用傳統火爐
Frederic avatarFrederic2020-06-24
爐具的購買還是要以主要下廚的人為考量，不管工具好不好
，使用者不順手就不適合購買
Rosalind avatarRosalind2020-06-28
IH爐有限制什麼樣的家裡設備才能裝嗎？我是在使用的狀況
摸到，會被燙到嗎
Genevieve avatarGenevieve2020-07-01
回樓上 IH要有220V就可以裝。使用中摸IH爐旁邊是不會被
燙到的，但跟鍋子接觸的地方因為鍋子變熱了，表面溫度還
是會上升，就跟電磁爐一樣。
Una avatarUna2020-07-04
瓦斯爐和IH各有優缺點，如果是開放式廚房，推薦IH。如果
不是，那真的看習慣。我是已經習慣IH，炒東西可以指定
溫度方便很多。
Genevieve avatarGenevieve2020-07-05
那家裡沒有220,還得另外去裝耶
我主要是怕，長輩在使用的時候，因為畢竟I H蘆沒有明火
提醒，萬一不小心摸到會躺到
Jack avatarJack2020-07-07
是鍋子會燙不是IH爐會燙，就想像成電磁爐就好了。如果連
用電磁爐都會被燙到，那還是多想想
Kelly avatarKelly2020-07-08
如果不是快速爐的話，瓦斯爐被IH吊打
John avatarJohn2020-07-11
要把能源費用考慮進去看看
Charlie avatarCharlie2020-07-15
瓦斯還是快很多 IH就算效率好 總輸出就是比較低 電費也比較貴
我以前用220V IH 後來瓦斯爐的心得
Kumar avatarKumar2020-07-15
IH爐就是電磁爐阿…
Edwina avatarEdwina2020-07-18
一般瓦斯爐的火力至少40000BTU 換算電就是11.7KWH以上
Blanche avatarBlanche2020-07-19
一般IH爐最多也才6KW而已 一半多! 瓦斯爐會被IH爐屌打
Kristin avatarKristin2020-07-21
才有鬼! 快速爐都是48000BTU以上! 甚至56000BTU~ 換算
Odelette avatarOdelette2020-07-23
電的話至少是14KWh以上 IH爐怎麼比? 而且IH爐很耗電!
Freda avatarFreda2020-07-25
家裡每天開伙的人用IH爐 那麼就要有電費直接進最高級
Sandy avatarSandy2020-07-28
距費率 電費爆增的心理準備。以6KW IH爐為例 早餐煮20
Isla avatarIsla2020-07-31
分鐘 午晚餐各1小時 那麼每天就是14度的電 煮20天就增
Ula avatarUla2020-08-04
加280度電 這還是不熬湯的情況 有熬湯的話每個月增加
Lily avatarLily2020-08-07
400度電以上是非常容易的。
Susan avatarSusan2020-08-11
6kw是最大功率，你煮飯不會全程火力全開，你用瓦斯
爐也不會全程大火吧？
Anthony avatarAnthony2020-08-16
https://i.imgur.com/P3JNaCV.jpg
Hedy avatarHedy2020-08-16
https://i.imgur.com/OMHKe8m.jpg
https://i.imgur.com/89Cs7Zj.jpg
https://i.imgur.com/xCInKfB.jpg
Caroline avatarCaroline2020-08-16
我家同時有這兩個爐，一次燒3L的水，瓦斯爐從來沒
贏過IH爐，而且差距大約是1/3的時間，要怎麼解釋5kw
以上火力小於3.7kw?
Aaliyah avatarAaliyah2020-08-19
而且5kw是瓦斯爐發出來的功率，並不代表作用在鍋子
上的功率，有很大一部分的熱能全部是散溢在環境中，
所以你在爐前才會覺得很“熱”
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2020-08-20
瓦斯爐與IH爐各有特點，那也是個人選擇的不同，每
個人做料理的方式不同，都有自己考量的點。有人就
像你的手機，蘋果跟安卓可以做的事有八九成都雷同，
難道說你會講用蘋果的都是盤子嗎？真要說完全無法
取代的就只有類似煎牛排需要淋湯汁那樣把鍋子翹起
來只加熱鍋緣，IH因為是底部須貼合爐面所以無法做這
個動作
Bennie avatarBennie2020-08-23
瓦斯爐5kw 熱效率50% =實際25kw IH爐3.7kw 熱效率90%
Irma avatarIrma2020-08-25
-實際3.3kw 這樣說起來 IH爐確實會比較快。
Sierra Rose avatarSierra Rose2020-08-29
=.= 上面小數點不見了…2.5kw才對……
Cara avatarCara2020-09-02
不過以實際費用來算 瓦斯爐燒菜還是比較便宜 畢竟天然
氣實在太便宜了~~