好市多好市多大塊牛肉 真空牛肉 - 好市多Hazel · 2015-10-02Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 因為發現好市多的真空包牛肉 買大塊的便宜很多 好像是嫩肩里肌 一公斤 三百多塊 比切好的少一百多塊 ~~ 但是發現切牛肉跟保存有一點障礙 不知道大家有沒有推薦的切牛肉方法 或是工具 跟好的保存方式 冰冷凍庫會不好吃?! 這是真的嗎 我感覺不太出來啊 上次切一半先冰在冷凍庫 結果要拿下來切就切不動了...... 有沒有推薦的方式呢 謝謝~ -- 好市多All CommentsHedda2015-10-02.......不然你以為這要賣給誰 火鍋店的切肉機啊Edwina2015-10-06沒吧 冰箱上面不是有教怎麼切 是用手拿刀子切的Skylar Davis2015-10-06一般人也能買回去阿切阿Mason2015-10-07我家三不五時就會買一條回來嗑…Anonymous2015-10-08首先你需要一顆磨刀石 這種肉就不成問題如果沒有建議先微冷凍 比較容易下刀Madame2015-10-12保存方法就…開封3天內吃完就冷藏 不行就冷凍冷凍肉質一定會比較差 這是不能避免的事情Mia2015-10-13我都買真空包,就是要自行分裝Rebecca2015-10-18一把鋒利的片刀,上面稍微去油下面去膜Ina2015-10-20冷凍肉質會變差,應該是誤解。牛肉從國外出口就是走冷凍櫃來的,進口拆櫃之後也是放冷凍倉庫,經銷商(例如超市)買走之後還是冷凍。凍幾個月當然會老(過熟),若是幾週而已則不用擔心。Skylar Davis2015-10-20借問內湖店這種肉放哪?之前想找沒看到Mason2015-10-22冷凍肉質變差不能拿商用冰箱和家用冰箱比較George2015-10-24要講究到細節的話,又如何確定這肉是每分每秒都待在商用凍庫裡,或是確定完全沒有被解凍過?不過是塊肉,跟其他食物一樣,保存的基本條件達到就好,真的無需鑽牛角尖的。Vanessa2015-10-25回樓上上 內湖店要敲玻璃問裡面肉販喔Hazel2015-10-29冷凍後退冰一下,去筋完切片,上次買來烤肉大家都說很好吃,切的時候看到剛好買的那一塊油花分辨很漂亮Megan2015-11-02我用普通便宜的廚師刀切就很好切了,不過切到後面有點累Adele2015-11-06冷凍肉質差是誤解吧,解涷方法反而影響比較大Rosalind2015-11-08不是誤解,是家用冰箱達不到零下30左右的低溫!Joe2015-11-12家用跟商用會差很多,也有分是不是急速冷凍,都會影響,而且很容易吃出來差異啊...家用冰久真的不好吃Barb Cronin2015-11-13不懂為什麼冷凍會有差的可以去估狗看看...Emma2015-11-16確定商用凍庫有-30度?經常進出都沒看過這數字。好想知道哪一間肉商凍庫用-30度,還分急慢速冷凍,拜託透露一下Dorothy2015-11-17-30我不知道,家用有些款式有強調急速冷凍,那種對Ursula2015-11-18食品保存比較好,特別是肉的部分,因為這牽涉水分子的密度跟體積在溫度下的變化...這應該國中理化有教Jacob2015-11-21商用冷凍庫沒有自動除霜的溫度會比較恆定,家用的純冷凍庫會比一般的冰箱冷凍庫溫度恆定,會自己除霜的Ethan2015-11-25冰久也是不好吃,可以自己觀察自家的食物。Elma2015-11-29覺得沒差當然就隨意,生活品質是自己的事。Charlotte2015-12-02「冰久會不好吃」這不是白講的嗎?放諸四海皆準,任何食物都一樣,上面不就說了!應該幼稚園就有教中文。而且原po問的是能不能冷凍,硬要扯什麼冷凍設備跟條件..覺得有差就隨意,鄉愿是自己的事。Jacky2015-12-05鄉愿是這樣用嗎? 而且誰規定推文一定只能回內文?Heather2015-12-10邏輯不好怪我囉? 自己講不過人家就開始扯題(菸)Eartha2015-12-15你要說人家推文跟內文無關幾百樓前就能說了,搞笑嗎Freda2015-12-18噗哈哈哈 專業知識不夠又要扯邏輯Lily2015-12-19是啊是啊 小的只是賣肉的 邏輯怎能跟您比呢 這樣開心了嗎?Related Postscostco賣的Herman miller aeron划算嗎?阿根廷天使紅蝦再度現身好市多桃園好市多/Dyson V6 Fluffy手持無線吸汐止好市多/奇亞籽新竹好市多 樂高道路救援組
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