商品過期丟棄 都何去何從? - 便利商店

好吧，看大家討論熱烈，不才小的我因為以前的工作職務關係，剛好也曾經參與過一點點
政府針對這個議題的討論會議，來偷偷分享一下

基本上超商剩食問題，兩三年前衛福部的人就有找各大CVS的人討論過了。
當時政府給出的提案是「將預備報廢的商品捐出去給需要的人。」
政府的意思是門市有些報廢品其實是還未實際過期的，那這些被報廢的商品可不可以捐出
去？

首先從法規上來看，食品安全衛生管理法明文規定「逾有效日期商品不得運送、儲存、販
賣、作為贈品用。」

其次商品我們要切成兩個部分來看，一個是自有品牌商品(OEM)，跟非自有品牌商品(NB)
。

1.OEM品:多為冷藏食品
當商品key報廢時，這些商品雖然尚未過期但也快了，這些最多剩半天效期，這段時間不
一定來得及送給需要單位或人，如果CVS送出被衛生單位查到，是會被罰款的。
再者，這些冷藏食品雖然在架上都是最適條件存放，但接近效期，它的安全性無法被保證
，當然商品出問題公司不會不處理，但以便當來說，他就要過期了或已經過期了，那安全
性一定不如還在效期內的好啊。
上面兩個問題，CVS都提出希望政府給解答要怎麼處理？但政府就呵呵呵你們自己想。
那有沒有可能在過期前兩天就捐出去？
不可能，因為4C便當架售期就只有3~4天，18C商品更是只有1天半左右，如果這樣CVS很多
商品只能賣1~2天，18C商品甚至不能賣了。

2.非自有品牌商品
這部分更難了，因為這些東西不是CVS說可以送可以打折就可以的。
要這些廠商同意才行啊！

至於大家說得打折出售，CVS當然可以做，但會有一個問題，門市挑報廢品的依據是當日
過期或快過期的就挑下來放後場。
如果進行折價，變成門市挑出來待報廢品後配合貼折價標，但很多門市根本人力不足，很
多時候都只有一人，要他一一檢視架上品然後貼標，他們不一定有辦法做。
再來，這樣如果貼完沒有賣出，門市人員又沒空挑起來，那就是販售過期食品了，就等著
上新聞跟被罰款吧。

其實以前在參與這些會議時，很多時候都是CVS想做，但礙於很多因素都不能做。
國外有食物銀行捐贈這些管道，是政府有訂定剩食相關的專法，讓通路可以做，有的甚至
有捐贈規範，受捐單位要簽訂同意書，表示他們在知道這些商品即將到期或已到期，其安
全性可能不如效期內好仍願意收下，當捐出去的過期品出問題，捐贈公司是可以免責的。
所以這個不是單單把CVS挑出來罵就可以的，這是要政府將整個制度建立起來CVS才能做，
不然做了犯法不做又要被罵，何其無辜。




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