全家的烤地瓜 - 便利商店

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最近才迷上吃全家的烤地瓜

不過好像每家的地瓜烤出來都有點不一樣

我第一次在某店買的地瓜是 乾溼適中吃起來爽口又香

後來在家附近兩店買的又不一樣

A店買了兩次 都是吃到一半就乾到想喝水

B店買了三次 每顆掰開後都像水裡撈起來般的溼黏

我個人是喜歡表皮內側還黏著一些瓜肉的程度

但B店的皮內側根本就光滑的跟剃光一樣XD

為什麼會有這些差異呢

跟出爐的時間有關係嗎?




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All Comments

David avatarDavid2015-02-06
有啊,地瓜都是店員烤的,雖然有統一烤法但每家店烤出來
還是會不一樣
Mason avatarMason2015-02-09
就像連鎖雞排店、連鎖披薩店 一樣的材料做出來也有差異
Daniel avatarDaniel2015-02-12
同一間店烤出來都不同了!到後來挑表皮有些微烤焦出蜜的
,吃起來才會Q軟
Linda avatarLinda2015-02-14
烤的時間 洗的乾不乾淨 墊子有無沾黏都會影響
Olive avatarOlive2015-02-17
當然店員懂篩選品質跟削頭去尾 也有差
Olive avatarOlive2015-02-20
我都會選表皮流出蜜汁的,不會太乾最好吃
Skylar Davis avatarSkylar Davis2015-02-23
生地瓜很難挑、很難分好壞。
Ula avatarUla2015-02-26
跟烤法沒差,完全是地瓜自己的問題。
Dinah avatarDinah2015-03-01
好吃的地瓜,隨便烤熟都好吃。
Joseph avatarJoseph2015-03-04
熟地瓜分辨的要點。1.流汁:代表水份烤出來,會比較
甜。2.表皮澎、皺:代表有烤透。3.香軟:有些地瓜怎
麼烤都烤不軟、湊近也沒啥香氣,吃起來不甜,有些甚
至有怪味。
Harry avatarHarry2015-03-07
影響全家地瓜是否好吃的因素非常多,地瓜的品質,烤的時
間長短(很多店員會烤太久就變的太乾....),烤好以後是
Lauren avatarLauren2015-03-10
不是放很久才被買走?(放太久也是會乾掉)這些都有影響
Erin avatarErin2015-03-12
全家的地瓜 市場買的到嗎
Hardy avatarHardy2015-03-15
挑瘦長型,不要挑圓圈肥大型,通常肥的難烤透
Hamiltion avatarHamiltion2015-03-18
全家的有點太軟爛
Irma avatarIrma2015-03-21
全家買中拿鐵送蕃薯,不知道是否單店活動
Carolina Franco avatarCarolina Franco2015-03-24
拜託時薪115的是能要求烤的技術多好?
況且還不是專門負責烤地瓜
Annie avatarAnnie2015-03-27
地瓜…漲很大,現在90g要15塊錢了
Mia avatarMia2015-03-30
赫然發現全部標準都降10g
Andrew avatarAndrew2015-04-02
回david22大大:地瓜熟透後軟爛與否是要看品種唷!就像有
點芋頭會鬆有的不會
Sarah avatarSarah2015-04-04
不過和昨天在千葉火鍋吃到的烤地瓜比起來…全家的確根
本就是上品了