全家不同店的熱美式 - 便利商店

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在附近固定一間全家買熱美式,

做好後的咖啡燒燙燙,就是熱到沒杯套的話,很難拿著超過15秒,

回家後打開蓋還會冒一陣子蒸氣,放在客廳一兩分鐘,會整個客廳都咖啡味。

前陣子因故到附近另外一家後開的全家買熱美式,

做好後摸起來還好沒有燒燙燙的地步,杯套拿掉拿著一分鐘都還好,

回家後開蓋,是有冒蒸氣但很小,也不會放一兩分鐘後滿客廳咖啡味,

喝起來感覺咖啡苦味也較淡。

想請問這是新舊店咖啡機不同的關係嗎? 還是有什麼原因造成這樣差異?


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All Comments

Bennie avatarBennie2019-02-04
覺得會因機型、豆數等設定、豆子日期等因素有所差異吧
Ula avatarUla2019-02-06
有時候美式真的超燙
William avatarWilliam2019-02-08
我也有一樣的問題 都是全家 為什麼煮出來的咖啡味道不一樣
不是應該有一樣的SOP嗎?
Annie avatarAnnie2019-02-09
不太可能 單店問題! 只要是美式或單品美式 剛做好一定是
很燙 沒有很燙的都是有問題的
Barb Cronin avatarBarb Cronin2019-02-11
我在-4買也遇過,買過很好喝的拿鐵,也買過很難喝
Hamiltion avatarHamiltion2019-02-13
咖啡機使用頻率 店員有無清潔 換豆子 影響本來就很大啊
Heather avatarHeather2019-02-15
sop只是 放杯子 按鈕 拿杯子 蓋蓋子阿 又不是手沖咖啡店
Ursula avatarUrsula2019-02-17
買過的全家7-11美式都很燙,覺得會有杯蓋的塑膠味
Madame avatarMadame2019-02-18
就清潔沒做好,沒定期清落粉入口
Jack avatarJack2019-02-20
其實可以看一下咖啡煮完後的狀態,正常會有一層泡沫很細緻
的白色油花(叫油花嗎?),如果泡泡太大不是沖煮頭太上面
就是內部核心沒洗乾淨
Donna avatarDonna2019-02-22
或是該分店咖啡量太大,沒做好定期清核心,導致品質下降
Selena avatarSelena2019-02-24
無法從單一結果知道原因
Dinah avatarDinah2019-02-26
因為只是你的感覺,因為天氣冷.